Guide de plantation de légumes

Comparaison des températures entre les légumes de saison fraîche et de saison chaude

	Saison fraîche : brocoli, chou et chou-fleur	Saison chaude : tomates, poivrons, courges et melons
Germination	40°F à 90°F 80°F optimal	50°F à 100°F 80°F optimal
Croissance	Jour 18 °C - 27 °C de préférence 4 °C minimum Nuit supérieure à 0 °C pour les greffes tendres jusqu'à -6 °C pour les plantes établies	30 °C (optimum diurne) et 15 °C (minimum hebdomadaire). Des températures inférieures à 13 °C (semaine) retarderont la croissance des plantes et réduiront les rendements. Des températures supérieures à 0 °C (nuit)
Floraison	Les températures extrêmes entraînent la montaison et le boutonnage.	Nuit : moins de 13 °C, pollen non viable (utiliser des hormones de floraison). Jour : plus de 35 °C à 10 h, les fleurs avortent.
Sol	Rafraîchissez le sol avec du paillis organique. Les graines germant mieux dans les sols chauds, privilégiez les semis à repiquer pour les semis de printemps et les semis directs pour les semis de mi-été (récolte d'automne).	Utilisez du paillis de plastique noir pour réchauffer le sol, augmentant ainsi les rendements et

Guide de plantation de légumes

Légume	Température de germination	Température de germination	Température de germination	Espacement des plantes	Profondeur de plantation	Jours jusqu'à la germination	Jours typiques pour la récolte	Âge des greffes (semaines)
	minimum	optimum	maximum
Cultures de saison fraîche
Betteraves	40°	80°	90°	4 à 6 pouces	¾-1”	10 juillet	60	2-4
Brocoli	40°	80°	90°	18 pouces	½”	10 mars	65T	5-7
Chou	40°	80°	90°	18 pouces	½”	10 mars	85T	5-7
carottes	40°	80°	90°	2-3 pouces	¼”	17 octobre	70	3-4
Chou-fleur	40°	80°	90°	18 pouces	½”	10 mars	65T	5-7
Chou-rave	40°	80°	90°	7 à 9 pouces	½”	10 mars	50	4-6
poireaux	40°	80°	90°	4 à 6 pouces	¼”	12 juillet	120	8-10
Laitue (types de feuilles)	35°	70°	70°	7 à 9 pouces	¼”	10 avril	60	3-4
Oignon vert	35°	80°	90°	2-3 pouces	¼”	12 juillet	60	4-6
Oignons secs (graines)	35°	80°	90°	4 à 6 pouces	¼”	12 juillet	110	8-10
Oignons secs (plantes)	4 à 6 pouces	1 à 2 pouces						8-10
Panais	35°	70°	90°	5 à 6 pouces	½”	15-25	70	semis direct
Petits pois	40°	70°	80°	4-6” ou 3” x 8”	1”	15 juin	65	semis direct
Pommes de terre	45°	12-15”	4 à 6 pouces	125				2-4
Radis	40°	80°	90°	2-3 pouces	½”	10 mars	30	3-4
Épinard	40°	70°	70°	4 à 6 pouces	½”	14 juin	40	4-6
Bette à carde	40°	85°	95°	7 à 9 pouces	1”	10 juillet	60	4-6
Navets	40°	80°	100°	4 à 6 pouces	½”	10 mars	50	6-8
Cultures de saison chaude
Haricots	50°	80°	90°	6” ou 4” x 12”	1-1½”	14 juin	60	semis direct
Cantaloup	60°	90°	100°	36-48”	1-1½”	12 mars	85	3-4
Maïs	50°	80°	100°	12" x 30" ou 9" x 36"	1-1½”	10 mai	60-90	semis direct
Concombres	60°	90°	100°	6" treillis 24-36" non treillis	1”	10 juin	55	3-4
Aubergine	60°	80°	90°	18-24”	¼”	14 juillet	60T	6-8
Poivre	60°	80°	90°	15-18”	¼”	20 octobre	70T	6-8
Tomate	50°	80°	100°	palissé : 24 pouces entre les plants	¼”	14 juin	65T	6-8
Courge d'été	60°	90°	100°	36-48”	1-1½”	12 mars	50	3-4
Courge d'hiver	60°	90°	100°	36-48”	1-1½”	10 juin	100	3-4
Pastèques	60°	90°	110°	36-48”	1-1½”	12 mars	85	3-4

1. Température de germination – La température du sol est l'une des meilleures méthodes pour déterminer la période de semis au printemps. Plantez lorsque le sol atteint sa température minimale, mesurée à 8 h, à 10 cm de profondeur. Les haricots font exception, étant mesurés à 15 cm de profondeur. Les températures optimales indiquées dans le tableau sont utiles pour le semis en intérieur. Les températures maximales sont indiquées en fonction des températures élevées du sol qui peuvent nuire à la germination des graines en été.
2. Espacement des plants – Les espacements indiqués sont des espacements égaux pour les cultures en massifs ou en rangs serrés. Par exemple, les betteraves, avec un espacement de 15 cm, sont éclaircies à 15 cm entre les plants dans toutes les directions. Autrement dit, les betteraves sont éclaircies à 15 cm entre les plants sur le rang et à 15 cm entre les rangs. L'espacement plus serré indiqué ne doit être utilisé que sur des sols améliorés contenant 4 à 5 % de matière organique. La plantation en massifs ou en rangs serrés convient parfaitement aux massifs surélevés, avec des massifs/parterres de 1,20 m de large (à la longueur souhaitée) et des allées de 60 cm de large entre les massifs/parterres.
   1. Cultures de saison fraîche – Les cultures de saison fraîche préfèrent un sol frais. L'herbe coupée et les journaux constituent un excellent paillis pour ces cultures, car ils rafraîchissent le sol, empêchent la germination des mauvaises herbes et conservent l'eau. N'épandez l'herbe fraîchement coupée qu'en fines couches (moins de 1,25 cm) et laissez-la sécher entre les applications. Les couches épaisses risquent de former des tapis et de dégager une odeur désagréable. N'utilisez pas d'herbe coupée provenant de pelouses traitées avec des désherbants ou d'autres pesticides. Plusieurs couches de journaux recouvertes d'herbe coupée sont également efficaces entre les rangs. N'utilisez pas de supports imprimés brillants.
   2. Cultures de choux transplantées – Les choux (chou, chou-fleur, brocoli et choux de Bruxelles) germant mieux dans un sol plus chaud, on les démarre généralement à partir de plants transplantés au printemps. Le délai de récolte dépend du nombre de jours écoulés depuis le repiquage. Dans les régions plus chaudes du Colorado, ces cultures produisent une meilleure qualité lorsqu'elles sont semées directement au milieu de l'été (début juillet pour la région de Front Range) et récoltées à l'automne, à une température plus fraîche. Avant de les planter, endurcissez les semis.
   3. Transplantation des vignes – Les racines des vignes (concombres, courges, melons) sont extrêmement résistantes aux perturbations et se développent mieux en semis direct qu'en transplantation. Grâce à l'utilisation d'un plastique noir pour réchauffer le sol, les cultures semées directement germent rapidement. En cas de transplantation, privilégiez les jeunes plants, jeunes et de petite taille, cultivés au maximum deux à trois semaines après le semis.
   4. Tomates transplantées – La tomate est traditionnellement plantée à partir de plants transplantés. Dans les régions plus chaudes du Colorado, le semis direct est également possible avec un délai minimal. Le nombre de jours avant la récolte dépend des plants transplantés.